Нужна полноценная поддержка?
Мы ее окажем!
Le Restorator – это команда профессионалов, знающих толк в гостинично-ресторанном бизнесе, и это подкреплено 25-летним стажем работы в этой сфере, успешными бизнес-проектами и действующими заведениями в столице и других городах Украины.

Благодаря грамотно сформированной команде мы можем полностью заменить ваш управленческий, линейный и операционный отделы, гарантируя меньшие затраты, большую эффективность и ожидаемый результат.

Мы поддержим и улучшим:
Производственный процесс

Наладим работу кухни и бара, предоставим выгодных поставщиков, продумаем меню и полностью его проработаем, наладим хорошие отношения со спонсорами и заключим выгодные договора с поставщиками. Наладим все процессы производства, которое будет работать, как часы.

Персонал

Мы создадим для вас лучшую профессиональную команду из талантливых поваров и кондитеров, харизматичных барменов и грамотных официантов. Мы найдем для вас лучших претендентов, обучим их всем тонкостям и стандартам европейского сервиса.

Финансы

Проведем поверхностный аудит финансовых потоков Вашего предприятия, систематизируем операционную деятельность, минимизируем затраты и увеличим доходы и т.д. А также сможем предоставить полный комплекс финансово-бухгалтерских услуг.

Маркетинг

Мы детально исследуем все маркетинговые ходы, необходимые для вашего бизнеса. Переделаем существующую рекламную кампанию в более эффективную или создадим новую. Без лишней высокопарности — мы в этом лучшие. Не бывает плохих проектов — бывает неграмотная и неэффективная реклама!

Юридические вопросы

Мы возьмем на себя общение и договора со всеми госструктурами, инстанциями и службами. Решим все юридические вопросы и обеспечим вам правовое спокойствие – разве не это главное в бизнесе?

Управление

Управление ресторанным бизнесом — это то, что мы делаем с умом, опытом и любовью. Мы будем управлять вашим делом, как своим, исправим все ошибки и возьмем под свой контроль все процессы производства.

Почему штатные отделы Вам больше не нужны?
Вы платите за процессы

Как правило, оплата труда штатного сотрудника ежемесячная, а не почасовая. Другими словами, вы часто оплачиваете его время пребывания, а не его работу над нужной задачей. Таким образом, в интересах штатного отдела растянуть выполнение задачи, которая на самом деле может занять в два и более раз меньше времени. К примеру, вам необходимо создать новое функциональное меню, мы сделаем его в течение короткого времени, а ваш повар может делать его годами. Мы делаем свою работу быстро, эффективно и качественно.

Ваши сотрудники не могут знать все

Работая лишь в Вашем проекте, сотрудники часто теряют из вида множество особенностей и специфики сферы HoReCa в целом. Сосредоточившись на опыте, полученном в вашей компании, штатный сотрудник мыслит категорией недальновидной и бесперспективной, нацелившись лишь на результат здесь и сейчас. Мы же имеем богатый и разноплановый опыт, работали с разными проектами, в корне меняли концепции заведений, из убыточного проекта делали прибыльное и успешное дело. Мы занимаемся не только созданием ресторанного бизнеса для других, а владеем и управляем собственными проектами!

Бессмысленные бюджеты

Тратить не свои деньги всегда легко, поэтому часто работники заведений, – повара, администраторы и пиарщики, – создают ненужные дополнительные расходные статьи, предлагают нерентабельные проекты и не приносящие пользы идеи. Управляющие и маркетологи часто реализовывают свои мечты, забывая о том, что в первую очередь важен результат и эффект от работы, а не то, насколько концептуально-креативно-модными и актуальными будут выглядеть в глазах гостей. К сожалению, зачастую сотрудники соревнуются в креативности и их уносит очень далеко от поставленных задач. А это, в свою очередь, становится результатом необоснованной траты денег на ненужные проработки, атрибуты, детали и, опять таки, оплату сотрудникам бесполезно и неэффективно потраченного времени. Мы же предалагем только эффективные решения и полезные идеи, положительный результат которых сразу отразится на вашем бизнесе.

Наемные сотрудники эфективно работают лишь 40% рабочего времени

Большая часть наемных сотрудников не выкладываются на полную, проводя часть рабочего времени за отвлеченными занятиями. От этого, конечно же, падает эффективность общей работы, снижается прибыль и страдает производство. Мы же посвящаем своим проектам все свое время, не оставляя без внимания ни один нюанс, и в этом легко можно убедиться.

Как мы приведем все в порядок?
Колоссальное количество многогранного опыта

Сотрудники компании Le Restorator имеют колоссальный опыт работы с украинскими и международными проектами гостинично-ресторанного бизнеса. У нас есть 5 собственных успешных проектов, благодаря которым мы знаем все тонкости и нюансы этой сферы. Мы предлагаем только эффективные инструменты управления таким бизнесом, внедряем самые полезные и нужные изменения, не тратим ни свое, ни ваше время зря. Создав множество уникальных проектов, мы знаем слабые и сильные стороны этого бизнеса, знаем, как быстро поднять его, и что может ему навредить. Это наша стихия, в которой мы давно получили безукоризненный и заслуженный на деле авторитет.

Профессионализм

Для вас будут работать лучшие специалисты в сфере HoReCa Украины. Нанять их в свои любые отделы будет очень дорого и маловозможно. Но в рамках предлагаемого нами сотрудничества, вы сможете узнать и прочувствовать весь профессионализм лучших специалистов за вполне разумные деньги. И помните, весь кофе и перерывы оплачиваете не вы :)

24/7

В отличие от штатных сотрудников, мы знаем цену времени и усилиям. Каждая минута — это тысячи творческих и гениальных идей, каждый час приближает нас к реализации новой мечты, нового проекта, уникальной идеи и концепции. Наша команда доступна 24 часа в сутки и 7 дней в неделю. Мы готовы мобилизировать силы и сделать все качественно в максимально сжатые сроки (при необходимости).

Сами создаем ТЗ и выполняем его

Все, что вам нужно, это озвучить нам свои цели, задачи и пожелания. Мы не будем вас утруждать составлением технического задания, брифа и подолгу обсуждать ненужные детали. Наши специалисты, базируясь на многолетнем опыте, сами предложат наиболее эффективные пути достижения поставленных перед проектом целей. Мы подскажем, что будет крайне необходимым, а что будет пустой тратой времени и средств. Составив четкий и подробный план создания и развития проекта, и согласовав его с вами, мы незамедлительно приступаем к его реализации. Нам не нужен надзор, мы сами его обеспечиваем.

Большое количество узконаправленных специалистов в команде

Главное отличие нашего коллектива от других — это наличие конкретного специалиста для выполнения конкретной задачи. В Le Restorator каждый занимается тем, что он делает лучше всего, не рассосредотачивая внимание на то, что не касается их профиля. Это обеспечивает колоссальную экономию времени для работы над любым проектом, так как одному человеку не приходится выполнять десятки функций.

Соблюдаем сроки

Из всего вышесказанного становится очевидным, что мы выполняем любую работу четко в срок. Не раньше (чтобы вы быстрее с нами рассчитались), не позже (чтобы растянуть удовольствие и пролонгировать контракты), а четко в указанный день. Мы отлично знаем, что и сколько времени занимает, и можем точно распланировать каждый день работы над вашим проектом, что в результате дает нам возможность прогнозировать время окончания работы над ним. Мы не тратим ни свое, ни ваше время зря, мы уделяем проекту столько времени, сколько потребуется. Мы никогда не экономим на качестве и не заставим вас ждать результат!