Производство
В создании заведения общественного питания важно сразу грамотно наладить все производственные процессы, среди которых первое место занимает, конечно же, кухня. Именно кухня является сердцем заведения, ведь если в ресторане будет невкусно, ни самый стильный дизайн, ни самый внимательный сервис, ни самая оригинальная концепция ему не помогут.

Кухня ресторана – это сложный механизм, который должен работать, как часы. Поставка продуктов, хорошее и удобное оборудование, качественная посуда, технологии приготовления блюд, общие и авторские рецепты, барное меню и достойная алкогольная карта, идеально сочетающиеся с основным меню – все это необходимо создать и наладить, и только тогда заведение будет полноценным.


Компания Le Restorator предлагает комплексное решение в налаживании производства, начиная от предоставления поставщиков, заканчивая детальной разработкой и введением индивидуального меню для каждого заказчика.


Мы предлагаем оптимальное сочетание еды и напитков для разных форматов заведений, делимся личным опытом, помогаем найти эксклюзивные решения для фирменных блюд, составляем меню так, чтобы оно было внутри концепции заведения и было доступным его аудитории.


Мы поможем вам создать работающее и продающее меню, которое в комплексе с грамотно обученным персоналом, будет эффективным и стабильным источником дохода.


Грамотно налаженное ресторанное производство отражается на всей работе заведения и передает настроение гостям — если все работает как один механизм, гости всегда это почувствуют, оценят и придут снова. Порядок, слаженность и оперативность выполнения заказов — это лучшие показатели для успешного ресторанного производства.